Joanna Prajwowska – Bednarek jest absolwentką II Wydziału Lekarskiego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Szkolenie specjalizacyjne w dziedzinie otorynolaryngologii przeszła w Klinice Otolaryngologii, Chirurgii Głowy i Szyi Świętokrzyskiego Centrum Onkologii. Brała udział w licznych konferencjach i kursach doszkalających w zakresie swojej specjalizacji. Jest specjalistą diagnostyki i leczenia schorzeń gardła, języka, jamy ustnej, uszu oraz ślinianek. Od początku swojej pracy jest członkiem Polskiego Towarzystwa Otolaryngologów, Chirurgów Głowy i Szyi.